今回は一枚板の話から少し離れて、店長の脱線ブログです。
日々の仕事に追われる中、たまには美味しい料理と旨い酒で鋭気を養う時間も必要。
今回は友人が予約してくれた、地元の「炭や。よつ葉」さんへ行ってきました。
実はこのお店、どんな料理が出てくるのか、どんなお酒が揃っているのか、ほとんど予備知識なし。
特にこれといったお目当てもなく、友人にお任せです。
白い暖簾に四つ葉のマーク。すっきりとした店構えで、なかなかいい雰囲気。
さて、どんなお店なんやろう……。
そんな気持ちで入ってみたのですが、これが大当たり！
料理は旨いし、お酒の品揃えも素晴らしい。
友人に感謝ですね！
名物「親鶏ももの炭焼き」が旨い！
まず印象に残ったのが、お店の名物「親鶏ももの炭焼き」。
炭火で豪快に焼き上げられた親鶏は、見るからに旨そうな一皿。
ひと口食べると、炭火ならではの香ばしさが口いっぱいに広がります。
そして親鶏特有の、しっかりした歯ごたえ。
噛めば噛むほど鶏の旨味が出てくる、何とも味わい深い美味しさです。
「これ、旨いわ！」
柔らかい若鶏とはまた違う、親鶏ならではの魅力。
炭の香りと濃厚な旨味が絶妙で、酒のアテには最高です。
さすが名物と呼ばれるだけのことはあります。
お刺身も絶品！これは料理のレベルが高い
さらに驚いたのがお刺身。
これがまた、めちゃくちゃ美味しい！
炭焼きが名物のお店ですが、お刺身も実にいい。
炭焼きの香ばしさを楽しみながら、お刺身でさっぱりと。
この組み合わせがまた最高です。
料理が美味しいと、自然とお酒も進みます。
この時点ですでに「今日はええ店に連れてきてもらったなぁ」と大満足。
ところが、驚きはこれだけではありませんでした。
芋焼酎好きにはたまらない！驚きのラインナップ
料理の美味しさにも驚きましたが、さらにテンションが上がったのがお酒の品揃え。
私は大の芋焼酎好き。
ふと並んでいるボトルに目をやると……。
「おっ！ ええ焼酎、いっぱいあるやん！」
思わず顔がほころびます（笑）。
しかも、なかなか魅力的な銘柄ばかり。
芋好きにはたまらないラインナップです。
蔵の師魂（くらのしこん）
鹿児島の小正醸造が手掛ける「蔵の師魂」。
写真に写っているのは、かめ壺貯蔵の一本。
芋焼酎らしい奥深さを感じさせる、焼酎好きにはおなじみの銘柄です。
五島灘（ごとうなだ）
長崎県・五島列島で造られる芋焼酎「五島灘」。
こうした地域色のある銘柄に出会えるのも嬉しいところ。
芋焼酎の世界は本当に奥が深いですね。
TROPICAL TIGER（トロピカルタイガー）
ひときわ目を引いたのが「TROPICAL TIGER」。
なんともインパクトのあるラベル！
最近の芋焼酎は、味わいだけでなくラベルのデザインも実に個性的。
こういう遊び心のある一本も面白いですね。
GLOW EP05（グロウ エピソード05）
鮮やかなグリーンのラベルが印象的な「GLOW EP05」。
従来の芋焼酎とはまた違う、新しい魅力を感じさせてくれるシリーズです。
昔ながらの芋らしい焼酎も好きですが、こうした個性的な銘柄にも惹かれます。
フラミンゴオレンジ
そして「フラミンゴオレンジ」。
華やかでフルーティーな香りが特徴の芋焼酎。
芋焼酎のイメージを変えてくれるような、独特の香りが魅力です。
こういう香り系の芋焼酎も大好きです。
それにしても、これだけ魅力的な銘柄が揃っているとは思いませんでした。
芋好きには、まさに天国のようなお店です！
旨い料理に旨い酒。気がつけば、だいぶ呑んでました（笑）
名物の親鶏ももの炭焼きに、絶品のお刺身。
そして、ずらりと並んだ魅力的な芋焼酎。
料理が美味しいと、お酒も進む。
お酒が美味しいと、また料理が欲しくなる。
何とも幸せな時間です。
「もう一杯だけ……」
なんて思いながら、気がつけば結構な量をいただいていました。
いや、だいぶ呑んだな……（笑）。
それだけ料理もお酒も楽しめたということでしょう。
友人のおかげで出会えた、地元の名店
今回は友人が予約してくれた「炭や。よつ葉」さん。
正直、どんなお店なのかほとんど知らずに伺ったのですが、結果は大当たり！
料理の美味しさにも驚き、芋焼酎の品揃えにも驚きました。
遠方へ出掛けて名店を探すのも楽しいですが、地元にもまだまだ知らない素晴らしいお店があるものですね。
こういう思いがけない出会いがあるから、食べ歩きはやめられません。
美味しい料理と旨い酒で、しっかり鋭気を養うことができました。
もっとも、少々呑み過ぎた気もしますが……（笑）。
予約してくれた友人に感謝！
そして「炭や。よつ葉」さん、ごちそうさまでした！
これはまた行きたいお店が一軒増えました。
さて、しっかり充電できたところで、また本業の一枚板と向き合って頑張ります！
コメント