GWの合間に以前、栃（とち）・栓（せん）一枚板をご購入いただいたお客様が営まれる、 豊中市の人気店「創作唐揚げ GACHIKARA」様へお伺いさせていただきました。※めちゃくちゃ行きたかったお店！
店内へ入ると、まず目に飛び込んでくるのが、 自然の表情をそのまま活かした一枚板テーブル。 柔らかな色合いと、木の温もりを感じる栃・栓一枚板が、 お店全体の優しい空気感と見事に調和していました。
耳付きのワイルドなラインを残しながらも、 空間としては非常に清潔感があり、 居心地の良さを感じる絶妙なバランス。 アイアン脚との組み合わせもスタイリッシュで、 創作料理のお店らしいセンスある空間に仕上がっていました。
しかも驚くほど綺麗にご使用いただいており、とても嬉しかったです！
今回、楽しみにしていたのが名物の「ガチカラ」。 一口食べた瞬間、 「これは人気になるわ…」と納得の美味しさ。 外はカリッと香ばしく、 中は驚くほどジューシー。 お酒との相性も抜群でした。
さらに驚いたのが、 人生で初めて食べた“ホルモン唐揚げ”。 これがめちゃくちゃ美味い。 食感・旨味・香ばしさ、 どれもクセになる味で、 ついつい箸が止まらなくなる一品でした。
そして、 酒好きにはたまらないのが、 圧巻のお酒のラインナップ。 店内には綺麗に陳列されたお酒がずらり。
しかも、 メニューに載っていないお酒まで、 「こんなのありますよ」と 奥からどんどん出てくる。 お酒好きの方なら、 間違いなくテンションが上がる空間です。
今回いただいた中でも、 特に印象に残ったのが 「ろかせず」。 これが本当に美味しかったです。 香り・旨味・飲み口、 どれも素晴らしく、 個人的に一番のお気に入りになりました。
通常の芋焼酎（25度）よりも高い35度、濃厚でガツンとした芋の旨みや香ばしさを堪能！
料理・お酒・空間、 その全てにこだわりを感じる 「創作唐揚げ GACHIKARA」様。
以前お納めした一枚板が、 こうして実際のお店で活躍している姿を見ることができ、 とても嬉しい時間となりました。
豊中市周辺で、 美味しい唐揚げとお酒を楽しみたい方は、 ぜひ一度足を運んでみてください。
■創作唐揚げ GACHIKARA 様
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